市野屋 本格梅酒
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NT$ 1,280.00
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明治時代創業,
酒造位於北阿爾卑斯山腳下,使用在當地被稱為“女清水”,
海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。
泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物,達到天然深層過濾的潔淨作用。
酒造擅長使用適合長野縣產米,
如美山錦、人心地、山恵錦、
到現時為止亦仍然堅持從洗米至製麹及酒母都使用『全手工』,為現今機器自動化時代中十分少見。
2年前酒造重新改革,邀請業內知名,與杜氏之神農口尚彦同屬「能登流派」的伊藤正和先生擔任杜氏一職。
過往於「笹一酒造」(代表作-旦)
擔任杜氏,亦為笹一的作品於日本國內的鑑評會獲獎無數。
此酒款以『
市野屋大吟釀』
為基礎釀造而成的高級梅酒,
全手工製作,無添加、無色素,帶著濃郁的香氣,
具有甘酸的完美平衡。
酒精濃度:10%
容量:500ml
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